近一个多月来，每隔三四天，湖南省醴陵市江源村的荣虎都和员工一道，将这些将即将出售的山鸡追赶十多分钟。
荣虎：“我们自己有一套方法，出售前一个月左右，增加它的运动量，增强它的野性，跟人一样的，要运动运动，不要它那么肥，把它的脂肪降低。”
荣虎又用一只山鸡做示范，现场讲解了山鸡变瘦的益处。
荣虎：“你看，这个鸡，它的肚皮像一把刀，保持了山上原有那个山鸡的野性。”
记者：“肉都没有好什么好。”
荣虎：“这个你就不知道了，瘦嘛，就胆固醇少，油腻很少，肉质鲜嫩。”
记者：“你卖多少钱一只？”
荣虎：“最低也是70元钱一只。”
荣虎之所以底气十足，是因为他如今养殖山鸡的年收入达到100多万元，成为当地名副其实的山鸡大王。可在村民的印象中，他做事总是那么诡秘。大家觉得追赶山鸡，山鸡会受到惊吓遭受损失，他却出其不意地用这个方法给山鸡减肥，反倒提高了山鸡价值，每只减过肥的山鸡卖到了70元钱，比市场上高出10元钱。单此一项每年就多收入了10多万元。
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