2021年上半年主要粮油副食品价格总体呈现上涨的走势

2021年上半年德州市主要粮油副食品价格总体呈现上涨的走势

粮油价格上涨明显。小麦农贸市场平均每斤1.25元，比去年同期上涨5.93%；玉米市场平均每斤1.37元，比去年同期上涨42.71%；玉米粉农贸市场平均每斤2.08元，比去年同期上涨18.18%；特一粉农贸市场平均每斤1.86元，比去年同期上涨5.08%；小米农贸市场平均每斤5.57元，比去年同期上涨7.53%；绿豆农贸市场平均每斤6.1元，比去年同期上涨8.93%；大豆农贸市场平均每斤3.59元，比去年同期上涨14.7%；花生仁农贸市场平均每斤6.7元，比去年同期下降1.18%；挂面农贸市场平均每斤2.28元，比去年同期下降2.15%；大米农贸市场平均每斤2.67元，比去年同期下降3.96%；鲁花花生油（5L桶装）农贸市场平均154.49元，比去年同期上涨11.44%；豆油农贸市场平均每5升49.37元，比去年同期上涨17.38%。监测数据显示，今年以来玉米价格上涨幅度尤为明显，甚至出现高于小麦价格的“倒挂价”，其主要原因一是饲料需求伴随生猪产能持续恢复逐渐增大，拉动玉米价格上行；二是粮农对玉米价格上涨的心理预期较为强烈，惜售心理导致玉米上市量偏少；三是去年东北台风造成的玉米倒伏小幅提高了收获成本；四是国际国内玉米期货价格上涨一定程度上带动了现货价格上涨。综上所述，后期短时间内玉米价格预计仍将高位运行为主。

与玉米价格上涨相比，上半年小麦及面粉价格涨幅较为温和。据了解，小麦价格上涨主要是年初疫情导致的消费量增加和跟涨玉米造成的。由于玉米价格上涨明显，与小麦价格出现倒挂，部分饲料企业为节约成本转用小麦代替玉米。下半年，如无特殊情况出现，小麦和面粉的价格将维持高位，但价格继续上涨的空间有限。

猪肉价格大幅下降。上半年，生猪平均每斤12.39元，比去年同期下降23.57%。仔猪平均每斤33.16元，比去年同期下降10.28%。精瘦肉农贸市场平均每斤22.61元，比去年同期下降18.32%；五花肉农贸市场平均每斤20.98元，比去年同期下降19.25%；去骨后腿肉农贸市场平均每斤20.67元，比去年同期下降20.77%；肋排农贸市场平均每斤27.63元，比去年同期下降10.26%。据分析，上半年生猪、猪肉价格下行走势受供需两端共同影响：一是去年猪肉价格长期高位运行，国家出台各种政策刺激生猪生产，生猪产能快速恢复；二是上半年是猪肉消费淡季，消费减少价格持续走低；三是年初德州市局部爆发非洲猪瘟疫情，造成生猪集中出栏上市，带动生猪价格下滑。随着下半年各消费节点的到来，对猪肉消费会有一定提振作用，加之6月份生猪价格屡破近两年新低，生猪养殖效益减少，部分养殖户失去信心，补栏率下降，影响后期出栏量。如无特殊情况出现，猪肉价格或将迎来小幅度上涨。

禽蛋、水产类价格上涨。上半年，鸡蛋农贸市场平均每斤4.31元，比去年同期上涨34.27%；白条鸡农贸市场平均每斤8.03元，比去年同期上涨8.22%；羊肉农贸市场平均每斤45.34元，比去年同期上涨8.42%；牛肉农贸市场平均每斤39.69元，比去年同期上涨4.53%；带鱼农贸市场平均每斤11.25元，比去年同期上涨7.76%；鲫鱼农贸市场平均每斤12.97元，比去年同期上涨26.04%；鲤鱼农贸市场平均每斤9.24元，比去年同期上涨27.45%；鲅鱼农贸市场平均每斤10.25元，比去年同期上涨9.98%；明虾农贸市场平均每斤29.4元，比去年同期下降3.07%。据了解，2021年鸡蛋价格高位运行的主要受2020年鸡蛋价格低迷的影响，养殖户补栏谨慎，导致2020年11月份以后蛋鸡总体存栏量偏低；另外，饲料价格的上涨，也增加了蛋鸡养殖成本。随着下半年消费节点的增加，预期鸡蛋价格仍有上涨空间。上半年淡水鱼价格走高主要受供给端影响。由于前几年淡水鱼价格长期较为低迷，且饲料价格等成本持续上涨，部分养殖户减少养殖或退市，直接造成淡水鱼产能萎缩、市场供给减少。

蔬菜价格涨跌互现。主要蔬菜农贸市场平均每斤3元，比去年同期微涨

0.3%。总体看，今年以来德州市蔬菜价格整体较低，但大葱价格大幅度高于去年同期：大葱上半年农贸市场平均每斤4.71元，比去年同期上涨227.08%。据了解，主要原因一是前几年葱价持续走低，种植户明显缩小了种植面积，产量下降价格上涨；二是去年山东省雨水较多，生长期间还遭遇冰雹等极端天气，大葱减产严重，价格上涨。另外，所监测的17种主要蔬菜品种中，西红柿、大蒜和韭菜位列降幅前三，分别较去年同期下降38.78%、25.76%和19.47%。

水果价格小幅上涨。2021年上半年，重点监测的5种水果平均价格为每斤3.13元，比去年同期上涨4.34%。苹果3.68元，比去年下降4.91%；香蕉2.49元，比去年下降2.73%；桔子3.69元，比去年下降1.86%；西瓜2.9元，比去年上涨15.54%；梨2.87元，比去年上涨25.88%。

2021年上半年德州市主要生产资料价格整体上涨

化肥价格上涨明显。国产尿素平均每公斤2.19元，比去年同期上涨17.51%；碳酸氢铵平均每公斤0.74元，比去年同期上涨5.55%；国产磷酸二铵平均每公斤3.14元，比去年同期上涨12.77%；国产氯化钾平均每公斤3.06元，比去年同期上涨5.38%；国产三元复合肥平均每公斤2.88元，比去年同期上涨5.46%。

农膜价格上涨。棚膜平均每公斤12.39元，比去年同期上涨5.87%；地膜平均每公斤10.36元，比去年同期上涨2.31%。

农药价格上涨。敌敌畏平均每公斤27.82元，比去年同期上涨3.41%；甲胺磷平均每公斤34.25元，比去年同期上涨11.29%；草甘膦平均每公斤33.75元，比去年同期上涨21.51%。据了解，今年以来农资价格上涨的主要原因是供应量减少及原材料涨价。受国家持续推行减肥增效以及大力推动环境保护等因素影响，化肥、农药行业落后产能淘汰速度加快，近几年中国化肥产量呈现明显下滑趋势，农药企业开工率也不断走低，市场供应量缩紧，推动相关产品价格上涨；同时，随着全球疫情的持续，国际市场化肥等部分产品原材料进出口流通受到限制，印度更是发布多次尿素招标信息，进口了大量的中国尿素化肥，给国内化肥等农资价格上涨提供了有效支撑；另外，冬季环保限产、国际大宗商品涨价、生产过程中需要的天然气、煤炭、硫磺、磷矿石等原材料涨价等原因，提高了农资生产成本，进一步推动农资等商品价格上行。

饲料价格上涨。受养殖业恢复和粮价上涨的影响，饲料价格不同程度上涨。猪饲料平均每公斤3.66元，比去年同期上涨3.18%；鸡饲料平均每公斤3.6元，比去年同期上涨18.09%。

种子价格上涨。玉米种子平均每公斤26.15元，比去年同期上涨5.75%；棉花种子平均每公斤29.17元，比去年同期上涨3.26%；小麦种子平均每公斤4.1元，与去年同期持平。

成品油价格上涨明显。受国家对成品油价格调整的影响，成品油价格上涨明显。89号汽油平均每升6.49元，比去年同期上涨19.18%；95号汽油平均每升6.96元，比去年同期上涨11.21%；0号柴油平均每升6.12元，比去年同期上涨12.21%；-10号柴油平均每升6.6元，比去年同期上涨12.19%。12.5㎏液化气平均每罐80.82元，比去年同期下降1.54%；液化石油气平均每公斤6.48元，比去年同期下降1.68%。截止2021年6月底，国内成品油价格共经历12次调价窗口，其中，9次上调，1次下调，2次搁浅，价格大幅高于去年同期。

总体来看，2021年上半年全球疫情依然不容乐观，但是我国疫情形势已经得到有效控制，国内各行各业呈现欣欣向荣的复苏状态。上半年虽然出现了全球大宗商品价格上涨和全球通胀升温的情况，但这是全球经济逐渐复苏、供需关系短期调整、流动性宽裕以及投机炒作等多种因素交织作用的结果，具有修复性和阶段性特征。根据专家分析，大宗商品供需两端并没有出现整体性、趋势性变化，其价格不具备长期上涨的基础，对于居民消费品方面的传导影响是有限、可控的。加之我国有充足的宏观政策空间，产业循环、市场循环、供求循环明显改善，总体判断，今后一个时期物价将运行在合理区间。