农产品出现滞销的根本原因
1.农产品为谁销售?
农产品滞销主要出现在比较大的生产基地,比如蔬菜基地、水果基地、土豆基地、甘蔗基地等。大规模的农产品基地有主要的销售渠道,其实就是农产品的销售目的地。围绕产品销售地的消费者基本需求和潜在需求生产对路的农产品,其他地方的农产品就很难打开这个地方的销售市场,能够确保该基地的农产品不受影响。
如果不知道销售市场在哪里?也不知道消费者对于该产品的具体要求,盲目生产,就会被其他地方的优质产品所取代,出现滞销问题。
2.信息不畅。
大宗农产品出现滞销,主要原因是整体种植面积增加,加工企业无法加工或者销售不畅引起的农产品积压。大部分农民都不会关心别人种植什么,只知道自己一直种植什么,感觉到可以卖得出去,也可以有稳定的收入,但是,却忽略了其他地方的动向,最终导致产品积压问题。比如多年以来的苹果和核桃销售难的问题,就是全国各地的苹果和核桃面积增加引起的价格下降和滞销。
3.质量太低。
质量问题原因复杂,有长期的不良习惯导致的农药残留问题,有重金属超标问题,也有颜色、口味和适口性等问题。比如冬季的砂糖橘很受喜爱,但是大部分砂糖橘含糖量低,也只有冰糖味道的砂糖橘不愁销量,价格也很高,可能是品种问题,也可能是种植区域不同引起的质量问题。
消费者购买价格居高不下的原因
1.产地与消费者的距离有多远?
一般情况下,根据当地的需求生产的农产品很少会出现积压的问题,当然也可能会因为其他地方的农产品冲击而受到影响,但也不会完全卖不出去。因为就不存在远距离运输问题和质量问题。
如果生产的农产品是为了满足远距离的消费者需求,就会出现收购商、储运商、多级批发和零售,自然就会出现各种费用。即便是在原产地不值钱,但是到了消费者手中就是天价了,消费者买不起也成为现实。
2.消费需求是否被满足?
经常能够看到,烂大街的农产品无人问津,想要买到的农产品价格很高,主要的原因就是产地生产的农产品没有为消费者着想,生产的农产品不是消费者需要的,而消费者需要的农产品价格很高。
3.理性消费与盲目消费。
在网络发达的社会,在一个阶段内都会盲目消费一种产品,比如老坛酸菜牛肉面,自从2022年春季被曝光不卫生以后,全国的酸菜、腌制品、酱菜都受到消费者抵制。吃了几十年或者几千年以来的传统做法被否定,消费者被带节奏,就不知道哪些农产品可以放心吃了。
解决农产品销售难的途径
1.解决盲从心理问题。
农村要发展,离不开年轻人参与,特别是农村大学生返乡就业和有成就的农村年轻人返乡创业就可以带来新的认知和信息等问题,可以指导当地产业结构调整和转型,最大限度的生产优质、高产和不愁销路的农产品,对标生产或者订单生产对路农产品,就可以减轻销售压力。
2.解决销售手段的问题。
首先,以村级合作社为龙头,企业参与,种田能手接受培训以后专一生产农产品,形成一个产、供、销一体化的农业企业模式,带动农村各种人才发挥各自优势,做大做强产业,做好农产品深加工,增加附加值,就可以直接将农产品转化成食品进入流通领域,彻底解决农产品销售难的问题。
利用当地网红,采用网络直播等方式介绍当地风光、风土人情、产业发展,在适宜的季节进行现场带货,可以快速出售当地的农产品,或者扩大影响力,引进资金、技术、加工等,进一步发展农产品规模和效益。
3.按照标准进行生产和加工。
农产品质量安全和食品安全在今后是农产品销售首要解决的问题,围绕相关的行业标准进行生产和加工农产品才可以避免功亏一篑。尽可能地生产无公害农产品、绿色食品、有机农产品和生态农产品,提高农产品档次,以高消费群体为消费对象进行生产,才可以获取更高的经济效益。